近頃パンの耳を残すようになった母。
牛乳に浸して柔らかくしても
小さく刻んで混ぜ込んでも
器用に耳だけ取り出して食べてくれない。
食べられるのに・・・もったいない。

仕方なくパンの耳をカットして冷凍し、
時々自分用のおやつにしています。

ラスクを作ればオシャレなんだけど、
日常生活ではサッとできるが勝ち。

フライパンでチャチャッと焼いて
バター、ニンニク、塩、胡椒、
キッチンで育てているオレガノを
加えて馴染ませたら完成の
パンの耳トーストでいただきます＾＾
スナックがわりのほぼ0円おやつ。
耳とはいえパンなので主食がわりにも。

外はサクっ、中はしっとりな感じの
どちらかと言えばフランスパン的な食感。
（耳を少し厚めに切ると美味しい）

オレガノがいい仕事をしてくれます。
材料はガーリックトーストと同じだから
もちろんワインにも合います。

最近追加した我が家の清貧レシピです＾＾