昨日はひな祭り
ミニ雛を飾ってお祝いしました。

今年も健やかに楽しく生きられますようにと
願いを込めて美味しいものを食べる日＝
ひな祭りになっています。

ショートケーキ2個で1200円するご時世・・・
ひな祭りのご飯にはお金を使ったけれど
普段の食生活は質素、しかも近頃は
手抜き料理ばかり。

忙しい日の昼食によく作るのが焼き飯。
フライパンを熱して、卵、納豆、ネギを焼く。

冷凍保存しているご飯をレンチンして、
卵の上にのせるような感じでフライパンに投入。

フライパンにご飯を押し付けるようにして、
作るからまさに焼き飯！
味付けは塩コショウと醤油。
バターを入れたらより美味しいでしょう。

しっかり押し付けて焼き目をつけたら
鍋はだから醤油を垂らして出来上がりです。

写真イマイチですけど、
まあまあなお味です＾＾

卵と納豆、冷凍ご飯は冷蔵庫に入っている
ことが多いので、何もない時によく作ります。