缶つまシリーズを少しずつ制覇中です。
お酒に合う厳選された素材や製法のこだわりが
いいですよね。
庶民にはちょっとお高いので、たま〜にしか
購入できませんが。

牛のマルチョウ（小腸）は
ピリ辛な味噌だれに漬け込み、
直火で焼き上げた一品だそう。
お安くなっていたので購入。

なんかすごい見た目ですが・・・。
さて何を作ろう？
思い浮かばす、そのまま温めて酒のつまみに。

白い部分は油なので、
50代の胃には重い・・・。
ホルモン通の方には良いのかもしれませんが、
私には合わずでした。残念！
小腸は脂が多いと学習。
もっと若かりし時に食べたら良かったのかな。