「こてっちゃん」
よく名前を聞くけど、実は初めて買いました。
もつ煮込みが好きなのに
調理したことがないので今まで購入に至らず。

ちょっと前に特売で見つけて購入したものの、
そのまま冷凍保存していました。
そろそろ消費期限も怪しい感じになってきたので
使わないと・・・。

半分はキャベツと一緒に炒めてみたら、
あら？なかなか美味しい＆手軽。

もう半分はカレーに＾＾
いつもは鶏肉ですが、もつで代用。
出汁入りこてっちゃんで
蕎麦屋のカレーみたいになりました。

もつカレーにもつ炒めをトッピング。
見た目も良かったのに、食べるのに夢中で
写真を撮るのを忘れてしまった。

もつ炒めが美味しくて食べきっちゃたので、
2日目のカレーだけで撮影。
ほぼ無水に近いカレーなのでドロリとしてますが
それがもつに合う。
鶏肉よりも軽く食べられて、
かみごたえのあるカレー
これはアリかも。

もつをカレーに入れる人なんていないだろうと
ネットで調べてみたら、いるいる〜。
自分が思いつくことは、すでに誰かがやっている！
とっくに先を越されていました＾＾

なんと金沢のチャンピオンカレーさんが
数年前にこてっちゃんとコラボカレーを発売。
こてっちゃんカレーはお店に出せる味なんですね＾＾
偶然だけど金沢、金沢カレーは奥が深いよ。

手間がかかりそうと敬遠していた「もつ」も
こてっちゃんのおかげで
料理のレパートリーにできそうです。