春秋のブログ記事

団地で楽しむ野草とハーブ５　もずく豆腐にミョウガの花を添えて

秋ミョウガの季節ですね。 ミョウガも花盛りです。 咲いてしまっては味が落ちるのだけど 今回は花を食べてみたくて 咲くのを待っていました。 お浸しにするほどの量はありません。 いつものもずく豆腐に ミョウガの花をレンチンしたものを トッピングしてみました。 ミョウガの花だけあって ほのかにミョウガの... 続きをみる