高齢の母親が食べやすいレシピを研究中。
何でも食べられるけど、硬い物や大きな具材は食べにくくなってきた。
今後に備えて、簡単に作れるレシピを増やそうと、時々試作。

今年は野菜が高くて・・・。でもきゅうりは比較的安定した価格。
漬物用に買ったきゅうりが余っていたので、箸休め的料理を試作。

材料
ツナ缶、きゅうり、めんつゆ

①ツナ缶は軽く汁気をきる
②きゅうりをすりおろす
③めんつゆで和える

１０分あればできるスピード料理。
冷やした方が美味しい。
茹でたそうめんと混ぜてもいい感じ。