50代、人生後半からぬか漬け生活を
ゆる〜くゆる〜く始めています。
余った半端野菜やお家にあるものを
テキトーに漬けるだけで

食卓に副菜が一品増えるありがたさ。

ズッキーニが安く購入できたので、

ラタトゥユにするつもりだったけど、

少しだけ残してぬか漬けも作りました。

1日漬け込んでも味が薄くて

もう少しつけおくことにしたら

すっかり忘れてしまい・・・

古漬け状態に。

塩っぱ！

塩加減は失敗だったけど、

食感はシャキシャキで、

ちゃんと作れたら

きっと美味しかったはず。

これはリベンジしなくては。

ズッキーニが安くなったら

リベンジぬか漬けだ＾＾

楽しみが増えました。