団地日記

築50年越えの団地暮らし ✳︎✳︎✳︎のんびり老後の準備始めました✳︎✳︎✳︎ 

清貧レシピ もやしお好み焼き



もやしは近頃よく買います。
物価高のせいもあるけど、それよりも
50代、サッパリしたものが胃袋に合うように
なってきたみたい。


野菜炒めはもちろん、もやしに薄切り肉を
のせて蒸して、もやしと一緒に食べたり、
ラーメンにトッピングしたりするので
一袋買ってもすぐになくなります。


買い物のたびに
「もやし買わなくちゃ」
とメイン食材並みに心にとめています。
たまには主役級扱いで料理作ってみるか。


具材はもやしのみの
もやしのお好み焼き


もやしに少しだけ水溶き小麦粉を
混ぜて焼いただけ。醤油で食べるなら
もやし焼きです。それだとちょっと
脇役的な・・・物足りなさ。


鰹節、青のり、紅生姜を
トッピングしてマヨネーズとお好みソースを
かけてみたら見た目はお好み焼きっぽい^^
ヘルシーお好み焼き。


鰹節は鰹節削り機で削ったから風味豊か^^
貧乏贅沢な清貧レシピです。


一袋マルっと使っても
もやしなのでお腹にもたれず、
酒のつまみになる晩酌レシピ。
でもやっぱり、肉入れた方が美味しいなぁ・・・。
修行が足りず食欲をおさせ切れない^^
次回は肉ちょい足しで作ろう。


ブログに載せた清貧レシピメイン食材
パンの耳、油揚げ、はんぺん、もやし




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