キャベツの芯は捨てる派？利用する派？
私はもちろん利用しますよ〜

細かく刻んで炒め物やスープの具にします。
シャキシャキして美味しいし、栄養もあるので
捨てるなんてもったいない！

ぬか漬けにしたら美味しいのでは？
と思いやってみたら大正解でした。
キャベツの甘みとぬか漬けの塩味、いい感じです。

ぬか床に突っ込むだけの手軽さもいい＾＾
私のぬか床のせいもあるかもですが、
漬かりにくくて2日ぐらい置いた方が美味しい。

そのまま荒く刻んで食べたり、
みじん切りにしてマヨネーズと混ぜで
ディップ風にしてもいい感じ。

キャベツの芯をぬか漬けにしたくて、
キャベツを購入するぐらい好きかも＾＾
意外なものが美味しいから、
ぬか漬け生活、やめられませんね〜