50代おひとりさま　リアルめし　秋ご飯

仕事帰りに立ち寄ったスーパーで

秋刀魚が2尾180円、これは安い！

今年は秋刀魚の水揚げが増えたと言われつつも、

１尾100円の秋刀魚にはなかなか出会えない。

ありがとう、見切り品、おつとめ品さま、

今日は掘り出し物を見つけて大喜び。

日々の食事はほぼ固定しているので、

買う食材もほとんど同じ、

野菜は旬のものが安いので、

それなりに変化はありますが

魚は鯖、シャケ、アジばかり。

だから秋刀魚が食べたかったのよね〜。

買う食材は決まっているから

お買い物をサッサと終わらせて帰宅。

毎日時間に追われている状況、

なんとかならないかしら？

頭の中は常に「急がなくちゃ」の警報が

鳴り響いていて心穏やかに過ごせない。

何を急ぎ、何を急がないか、

簡単そうなのに私には難しく、

うまく行動できないのです。

何を後回しにするかと考えるよりも、

何かを諦めるしかないんだろうなぁ・・・。

でも今夜の選択は明確です。

秋刀魚を焼いて食べる、これが優先＾＾

お魚はやっぱり鮮度だもんね。

ご飯は冷凍レンチン、

お味噌汁はお湯を注ぐだけ

焼きナスとゆで卵は作り置き、

辛子明太子とレタスは盛り付けるだけ。

秋刀魚を焼いている間に

大根の皮を剥いて、大根おろし作りました。

写真ではバランスを考え

ちょっとだけだけど、

実は大量にのせて食べています。

秋刀魚の油と大根おろしがベストマッチ！

秋刀魚を焼き、大根をおろしただけで

あとは冷蔵庫にあるものを

お皿に持っただけの夕ご飯が完成。

いつもは洗い物を減らしたくて

大体ワンプレートなんだけど

今日は秋刀魚に敬意を表して

小鉢も使って盛りつけたら

なんだかいい感じです。

こんな風に夕ご飯を楽しむのも

いいものですね。

でも毎日は無理かな〜＾＾