日々のプチ工夫　生しいたけは日光浴させる

50代おひとりさま暮らし、

丁寧な暮らしに憧れつつも無理と諦めました。

諦めはしたけど、

ちょっとしたことで

生活が豊かに感じられるなら取り入れたい。

日々の生活の中で無理なくできることを

実践しています。

例えば干し椎茸作り、

椎茸はなるべく干してから使います。

外干しするだけでビタミンD他、

栄養価がアップするから

やらないなんてもったいない＾＾

ざる干しがいいのだけど、

我が家のザルは断捨離して数が少ないので

大体こんな感じ。

長く干すわけではなく30分〜1時間ぐらいの

ちょい干しです。

ちょっと水分が抜けて

椎茸の風味が凝縮する気がします。

早朝から椎茸を干し、

お味噌汁に入れました。

朝日が優し過ぎて干せてない・・・

でも、丁寧な生活っぽいよね？

と自己満足のニンマリ。

丁寧な暮らしは無理だけど、

丁寧な暮らしっぽいことで

満足しています。