「なんちゃってガパオライス」な日々
ガパオライスにハマってます。
といっても「なんちゃってガパオライス」ですけど。
スーパーの見切り品コーナーで
スウィートバジル100円を見つけ、
購入してから週4は食べてます。
フライパンで鶏ひき肉、唐辛子、にんにくを炒めて、
焼肉のたれで味付け。
バジルをさっと混ぜ合わせ、目玉焼きをトッピングするだけの
手軽さで美味しくできる。ありがたや。
冷蔵庫にある玉ねぎ、レンコン、ブロッコリ、パプリカ、キノコなど
気分次第で適当に加えると野菜も食べられてさらにいい感じ。
こんなに簡単なのにちゃんと作ってる感のある一品に♪
バジルの香りクセになりますよ。
作り置きでき、冷めても美味しいのもヘビロテ要素。
バジルは水につけておくと根っこが出てくるから、
現在、キッチンハーブとして栽培中です。
使う時に収穫して、卵焼きとかパスタとかいろいろ使ってます。