ズボラ人間の手作り出汁　休日の朝ルーティン

市販のめんつゆや白だしはとっても便利で

これがあれば大体なんでも美味しくなる＾＾

だからヘビロテしてました。

よく使うからすぐ無くなって、

買うのが面倒だし、醤油が余ってしまう

問題もあり手作りすることにしたのは

団地に引っ越してからのこと。

濃くてクセになる化学調味料の味が

今も時々恋しくなり使うことはあるけど、

大体は手作りしています。

手作りなんて大変と思っていたけど

やってみるととても簡単なので

ズボラな私でも続けられます。

夜に昆布や鰹節、いりこ、しいたけなど

あるものを適当に水につけておき、

朝レンチンするだけで

優しい味の出汁がとれます。

出しガラは味噌汁の具にして食べたり、

佃煮にして無駄なく食べ切ります。

今話題のテレビドラマ

「じゃあ、あんたが作ってみろよ」で

勝男が出汁とる時に使おうとしてたのと

同じものじゃないかと思う。

おひとりさまにはちょうどいい分量の

出汁が作れる楽ちんグッズ、

これは買ってよかったわ＾＾

手作り出汁で作った味噌汁を飲む朝は

ちゃんとしている感がして

いい1日になりそう＾＾