厚揚げはそのままカリッと焼いて

鰹節と醤油をかけただけでも

美味しい酒のつまみになります。

価格も100円ちょいだし、

ちくわ、はんぺんと並んで

我が家の準常備食材です。

そのまま焼いて食べることが多いけど、

甘辛く煮込んだり、

切り込みを入れてひき肉やチーズを挟んで

焼いたりもします。

アレンジが豊富なところも魅力。

ネットを検索してたら

梅しそチーズを挟んで

甘辛く煮つけている人がいたので

マネしてみました。

ほんの少し手を加えるだけで

ほら、やっぱり美味しい〜＾＾

厚揚げに切り込みを入れ具材を挟み、

片栗粉をまぶしてフライパンで焼いてから

甘辛く煮つけるだけ。

甘めのタレが厚揚げに染みこむと

爆発的に美味しくなりますね〜

10分以内にできるコスパ良しなおかず、

お弁当にも使えます。

かさ増し効果もあるので

ご飯少なめでもお腹いっぱいに！

こういう簡単なものしか作らないから

おひとりさま生活が長くても、

料理の腕はあがらず・・・

そのことに引け目を感じていたけど、

近頃は開き直りました。

老後はラクがいい。

家事も趣味もセカセカせず

のんびり取り組みたいから

無理なく簡単に作れる料理の方が

気楽に続けられそうだもの。