近頃きゅうりが安くなりましたね〜

夏野菜も徐々に手に入りやすい価格になって

きたので、ありがたいわ〜。

野菜がたくさん食べられる＾＾

きゅうりはぬか漬けはもちろん、

きゅうりだけで作るサンドイッチが

大好きなので、よく購入しています。

3本で100円ぐらいだったので、

サラダや炒め物に利用し、余りをぬか漬けに。

ぬか床の水取り＆味たし用に入れていた

干し椎茸がちょうどいい塩梅になっていたので

一緒に引き上げました。

干し椎茸をそのままぬか床に突っ込むだけで

水分を吸いふっくらして美味しいぬか漬けに

なります。ぬか床もシイタケの旨みが加わり

美味しくなるから一石二鳥＾＾

干し椎茸のぬか漬け、オススメです。

50代、人生後半からぬか漬け生活を
ゆる〜くゆる〜く始めています。
余った半端野菜やお家にあるものを
テキトーに漬けて味わうだけだけど

「次は何をつけようかな？」

と楽しみが増えました。