ラクで美味しいから、おひとりさまの夕ご飯は
一年を通してひとり鍋ごはん率高し！
ズボラなら必ず行き着くのがお鍋でしょう＾＾
冬場はいつもに増して鍋料理が多くなります。
寒い夜は体がポカポカするからね。

でも今冬は困ったことに。
野菜もキノコも高いもんね〜
白菜1/2サイズが398円・・・ムムッ
長ネギ１本158円・・・ウーン
ぶなしめじ１袋158円・・・クゥ〜
冬の鍋食材が全滅で嘆きの日々です。

でもあるところにはありました。
無人の地場野菜直売所で白菜1/2サイズ200円！
わーい、これでお鍋作ろうっと＾＾

スーパーで半額シールを貼られた
ブリのお刺身も発見。
「お刺身でもぶりシャブでもOK」ですって。
500円で買えるなんてツイてる〜
発見した瞬間「ぶりシャブ」の口になりました。

白菜とブリは購入したものの、
水菜やネギを入れたら美味しそうだけど
高くて買えない。
仕方がないので家にあるもので作りましょ。

常に庶民の味方である続けてくれる豆腐と油揚げ、
安い時に冷凍しておいたナメコ、
冷凍しておいた見切り品の大根が具材です。
昆布で出汁をとった鍋に入れてグツグツ煮込み、
ブリをシャブシャブして、美味しい〜
あるもので作った倹約鍋だけどイケます。

締めは出汁を追加してうどんを煮込み、
少し残しておいた具材をトッピング。
ぶりの刺身についていたネギも無駄にせず＾＾
昆布と出汁の優しい味に生姜がピリリと効いて
身も心も温まりました。

明日の朝は雑炊も楽しめそうだわ。
お弁当はお鍋の汁と玉葱・卵を追加して卵丼、
お鍋はアレンジできて便利ですね。

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