今週の作り置き　ししゃものオイル漬け

頭から尻尾まで食べられるお魚を
なるべく食べるようにしています。
今は小さめの煮干しやしらすが定番です。

以前よく食べていたししゃもやメザシは
それほどお安くないので近頃はご無沙汰。
特にししゃも、高くなりましたね〜
好きだけど・・・今の値段なら
鮭の切り身を選んでしまう。

仕事帰りに立ち寄ったスーパーで
値引きされたししゃもを発見！
１０％引きはたまに見かけるけど、
半額で残っているのは珍しい。
こんなに入っていて200円ほどでした。

たくさんあるから冷凍も考えたけど、
とりあえず焼いて、オリーブオイル漬けに。
そのまま食べるもよし、
トッピングに使ってもよしで
あっという間に食べ切りました。

買い物した日はちょっとお疲れ気味だけど
焼いて漬け込むだけの作り置きなら
手間がかからないのでやる気になります。
最近の作り置きはほとんどこのパターン。
素材を茹でただけ、炒めただけみたいな＾＾

それでも冷蔵庫に作り置きがあると思うと
心強いのです。
どんどん手抜きになってるけどね〜