月末は冷蔵庫の中身を減らすルーティンに加え
冷凍庫内の消費期限チェックを始めました。

9月末の冷蔵庫の中身は
卵、納豆、豆乳、豚肉、ベーコン、ハム、
ちくわ、かまぼこ、チーズなど。

冷凍庫内は8月にかなり消費＆破棄したので
今月は問題なし。
食材を種類ごとに使い切ってから
買うルールにしたら冷凍庫がスッキリ。
どのみち食べるからと肉や野菜、きのこ類は
安いとつい買いすぎて冷凍保存していたけど、
冷凍庫がパンパンになり
奥の物が見えなくなっていました。

買ったのを忘れて冷凍庫内で
干し肉＆干し野菜になるのを防げてホッ。
疲れて休みたい時に野菜の下処理に
追われることもなくなりました。

「パッと見てわかる」
「収納できる分しか買わない」
シンプルな暮らしを支える私の黄金ルール＾＾
でもまだ習慣化してないので、
買い物前に再確認しています↓

＜冷蔵庫見える化ルール＞
食材をムダなく消費するために定位置に収納。

🔳上段は嗜好品、お酒や朝食セットなど
　見なくても何があるか把握できているものや
　日持ちのするものを置く。
🔳中段は作り置きやお惣菜、卵、納豆、豆腐など
🔳下段はすぐ食べるもの、下準備用のスペース
🔳チルド室はすぐ食べる肉や魚

消費の優先順位が高いものを下に置き、
わかりやすく見える化し食品をムダにしない。
消費期限が迫ってきたら下段に置く。

🔳野菜室はすぐ食べる生野菜、ぬか漬けセット、
お米、粉物、チョコなどのお菓子

🔳冷凍庫
食材ごとのスペースを決めて買い過ぎない。
予め肉、魚、野菜、きのこ、薬味、調味料、
作り置きなどのスペースを確保し入る分だけ買う。

９月も冷蔵庫・冷凍庫スッキリを維持できています。